所的时候没
搭理，要烟、要吃的家可能不理你，但如果摆
副茶
就不必客气了，直接
前自己泡都没管，甚至那些警察都会忙
闲
过来喝杯。茶文化是——个
髓，也成了他们
的部分。
在这让恨不得把皮扒掉的热
，刚泡好的茶冒着腾腾的热气，老
用满是老茧的手
夹就抿了口茶，很夸张的深深叹了口气，脸舒服。
或许是受了父
的影响，张
对茶也是来者不拒，不过以前喝惯了红茶等重口味的茶叶，导致后来喝铁观音、
尖之类的没半点口感，张不是细腻的品茶之，
多是喜欢这个味道。
“老爷子，这单丛的味道不错。”
张小心翼翼抿了口茶，茶
很烫，入口很苦，但
就回甘，味道虽浓郁，回味时却很清爽。
“哟，很少看到识货的外啊！”老呵呵笑，像炫耀宝贝般又泡壶茶，喋喋不休说：“老子平时可舍不得喝这茶，这都是我女
特
我从茶
订的。你别以为是老子吹牛，这茶了市面，斤没几千
都
不到的。”“老爷子的孙孝顺，好福气啊！”张点了点，这茶的味道确实值这个价钱。
茶叶在南方盛行，不过在北方就少有市场，斤普通的铁观音在南方可能卖
，但同等质量的，在运费不到的
况
，却在北方区卖两、
百，甚至百。
这完全是销量在作祟，南方消耗
，可以
到薄利多销，而在北方，茶对他们来说不是的必需品，所以销量很惨淡，只能靠着巨的利润来维持
常的支
和基本的收入。
同理，酒在北方便宜，到了南方却很贵，这也是习俗所导致的。
说起茶，很多想到的无非是那些名贵的品种，铁观音、尖之类的清淡绿茶，或是近年来炒得火热的普洱。
可事实，功
茶的
源却不是这些，而是当产的单丛茶，种口味有些浓郁的老茶，名字倒是
门，什幺凤凰单丛、冻单丛、乌岽单丛，张也不知道该怎幺去区分它们的等级，不过这茶确实是难得的好茶。
但空着肚子喝浓茶是很难受的事，张可没那幺的茶瘾，而且等还得饮料送回去，时间不能耽误太久，所以杯茶了肚，张就往楼梯口张望着。“赶时间啊？”
老见张的态度不是很积极，时有些扫兴。
“哦，不是。”
张转过来，有些抱歉说：“我是肚子饿了，想快点吃，吃完午还有事要忙，所以没多少时间。”“好，想吃什幺你说！”
老哈哈笑，抿了口茶，说：“今意不错，想吃估计还得等阵子，你着急的话，我叫先你。”
“这怎幺好意思？”张客气道。
这时，个
多岁、穿着厨师服的
年男子气喘吁吁跑来，有些兴奋扬了扬手的条肥鱼，兴
采烈说：“师父，野的胖鱼到了，这可是今
肥的。”
来的时候，那年男子愣了，似乎错愕张怎幺会在这？
老倒是不以为意，朝张笑，爽朗说：“你就在这等着吃吧。我今想试道新菜，刚好你来，给我试味道。”
说完这番话，老就和那年男子楼，只抛句：“要喝茶就自己泡，今你有口福了。”
张有些错愕，还没反应过来，两已经离去。
过没多久，那年轻女服务探探脑的跑来，看到张，有些不好意思说：“不好意思，哥，我没想到老爷子午也会来店，你没被他骂吧？”“那老是这的老板？”张
了，心隐隐有想
了。“嗯，老爷子现在般午都不来，谁知道他今有这兴致。”那年轻女服务郁闷说：“我还以为楼没，没想到你们却遇到了，真是的。”
“没关系，老爷子还满好说话的。”张摆了摆手表示不在意。
“那你坐吧。”
那年轻女服务朝左右看了，鬼鬼祟祟的把百还给张，压低声音说：“老爷子刚才去蔚
放话了，他要几道新菜试试。你快把钱收起来，等等肯定是老爷子让你试菜，反正吃个饱就好了，能不钱省点是点。”
“喂……”
张拿着钱还没说话，那年轻女服务就跑楼了。
张捏着手的钞票，心阵莫名：那老子还真是这饭馆的老板？传闻他不是赚得像
户吗？怎幺穿得这幺破烂？难道他也和
那土财看齐，低调问声财？
困惑归困惑，但张饿得胃都要抽筋了，味道再好的茶都喝不。
就在张纳闷的时候，突然有个小厨工模样的拿着托盘来，托盘放着道菜。
“哥，这是老爷子说请您尝的。”这厨工看起来、
岁，说话很客气。张忙不迭的道谢。
等那把菜放在桌时，张愣了，因为就只是道炖菜，汤是
，显得很有火候，不过才会工，哪来的火候？这汤的颜还真值得怀疑。“小子，尝尝看。”
这时，老边用巾擦着手，边走来，难掩得意笑道：“今两道新菜，以前我直琢磨着没手，今算你有口福。”
口福！老子根本是试
的小鼠，哪来的口福！张闻言，不禁翻了
，心想：要不是这顿饭免费，我哪来那幺多时间搭理你！
“嗯，好。”
张心郁闷，表面依旧很客气。
汤汁是菜鱼
汤，虽然看似简单，但
搭理，要烟、要吃的家可能不理你，但如果摆副茶就不必客气了，直接前自己泡都没管，甚至那些警察都会忙闲过来喝杯。茶文化是——个髓，也成了他们的部分。在这让
恨不得把皮扒掉的热，刚泡好的茶冒着腾腾的热气，老用满是老茧的手夹就抿了口茶，很夸张的深深叹了口气，脸舒服。或许是受了父
的影响，张对茶也是来者不拒，不过以前喝惯了红茶等重口味的茶叶，导致后来喝铁观音、尖之类的没半点口感，张不是细腻的品茶之，多是喜欢这个味道。“老爷子，这单丛的味道不错。”
张
小心翼翼抿了口茶，茶很烫，入口很苦，但就回甘，味道虽浓郁，回味时却很清爽。“哟，很少看到识货的外
啊！”老呵呵笑，像炫耀宝贝般又泡壶茶，喋喋不休说：“老子平时可舍不得喝这茶，这都是我女特我从茶订的。你别以为是老子吹牛，这茶了市面，斤没几千都不到的。”“老爷子的孙孝顺，好福气啊！”张点了点，这茶的味道确实值这个价钱。茶叶在南方盛行，不过在北方就少有市场，
斤普通的铁观音在南方可能卖，但同等质量的，在运费不到的况，却在北方区卖两、百，甚至百。这完全是销量在作祟，南方消耗
，可以到薄利多销，而在北方，茶对他们来说不是的必需品，所以销量很惨淡，只能靠着巨的利润来维持常的支和基本的收入。同理，酒
在北方便宜，到了南方却很贵，这也是习俗所导致的。说起茶，很多
想到的无非是那些名贵的品种，铁观音、尖之类的清淡绿茶，或是近年来炒得火热的普洱。可事实
，功茶的源却不是这些，而是当产的单丛茶，种口味有些浓郁的老茶，名字倒是门，什幺凤凰单丛、冻单丛、乌岽单丛，张也不知道该怎幺去区分它们的等级，不过这茶确实是难得的好茶。但空着肚子喝浓茶是很难受的事，张
可没那幺的茶瘾，而且等还得饮料送回去，时间不能耽误太久，所以杯茶了肚，张就往楼梯口张望着。“赶时间啊？”老
见张的态度不是很积极，时有些扫兴。“哦，不是。”
张
转过来，有些抱歉说：“我是肚子饿了，想快点吃，吃完午还有事要忙，所以没多少时间。”“好，想吃什幺你说！”老
哈哈笑，抿了口茶，说：“今意不错，想吃估计还得等阵子，你着急的话，我叫先你。”“这怎幺好意思？”张
客气道。这时，
个多岁、穿着厨师服的年男子气喘吁吁跑来，有些兴奋扬了扬手的条肥鱼，兴采烈说：“师父，野的胖鱼到了，这可是今肥的。”来的时候，那年男子愣了，似乎错愕张怎幺会在这？老
倒是不以为意，朝张笑，爽朗说：“你就在这等着吃吧。我今想试道新菜，刚好你来，给我试味道。”说完这番话，老
就和那年男子楼，只抛句：“要喝茶就自己泡，今你有口福了。”张
有些错愕，还没反应过来，两已经离去。过没多久，那年轻女服务
探探脑的跑来，看到张，有些不好意思说：“不好意思，哥，我没想到老爷子午也会来店，你没被他骂吧？”“那老是这的老板？”张了，心隐隐有想了。“嗯，老爷子现在般午都不来，谁知道他今有这兴致。”那年轻女服务郁闷说：“我还以为楼没，没想到你们却遇到了，真是的。”“没关系，老爷子还满好说话的。”张
摆了摆手表示不在意。“那你坐吧。”
那年轻女服务
朝左右看了，鬼鬼祟祟的把百还给张，压低声音说：“老爷子刚才去蔚放话了，他要几道新菜试试。你快把钱收起来，等等肯定是老爷子让你试菜，反正吃个饱就好了，能不钱省点是点。”“喂……”
张
拿着钱还没说话，那年轻女服务就跑楼了。张
捏着手的钞票，心阵莫名：那老子还真是这饭馆的老板？传闻他不是赚得像户吗？怎幺穿得这幺破烂？难道他也和那土财看齐，低调问声财？困惑归困惑，但张
饿得胃都要抽筋了，味道再好的茶都喝不。就在张
纳闷的时候，突然有个小厨工模样的拿着托盘来，托盘放着道菜。“
哥，这是老爷子说请您尝的。”这厨工看起来、岁，说话很客气。张忙不迭的道谢。等那
把菜放在桌时，张愣了，因为就只是道炖菜，汤是，显得很有火候，不过才会工，哪来的火候？这汤的颜还真值得怀疑。“小子，尝尝看。”这时，老
边用巾擦着手，边走来，难掩得意笑道：“今两道新菜，以前我直琢磨着没手，今算你有口福。”口福！老子根本是试
的小鼠，哪来的口福！张闻言，不禁翻了，心想：要不是这顿饭免费，我哪来那幺多时间搭理你！“嗯，好。”
张
心郁闷，表面依旧很客气。汤汁是
菜鱼汤，虽然看似简单，但